Все о еде
Войти
Регистрация
Может ли быть майонез без яиц?
10 месяцев
назад
от
Karin@ Rashkovskaya
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Нет, не может. Производить и реализовывать продукт с наименованием майонез без содержания в нем яичных продуктов нельзя. Без яиц может быть только соус майонезный. На картинке выше представлена выдержка из ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию. Майонез должен содержать не мене 1 % яичных продуктов в пересчете на сухой яичный желток. Требования ТР ТС обязательны на територии Таможенного союза ЕАЭС (в России, Беларуси, Казахстане, Армении и Кыргызстане) . Все технологические рецептуры, ГОСТ, ТУ и прочие технические нормативные правовые акты не могут противоречить ТР ТС, а лишь дополнять его.
10 месяцев
назад
от
Инкогнито
Связанные вопросы
1
ответ
Как приготовить шашлык на электроплите?
1 год
назад
от
slovaSed
1
ответ
Хочется колбасы, но я понимаю что колбаса это не решение всех проблем и что надо что-то делать со своей жизнью. Что вы
3 недель
назад
от
Villy Osboren
1
ответ
как правильно вишню для порожков приготовить (в смысле разморозить, а потом что добавить, чтоб не потекла) ?
12 годов
назад
от
лариса ускова