Все о еде
Войти
Регистрация
Почему рассольник горчит?
Сварили рассольник, но он даёт горечь
после кислинки почему то, что делать?
9 месяцев
назад
от
Динa Миронова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Если рассол дает горечь, это может быть связано с тем, что овощи были приготовлены неправильно или использовались не те ингредиенты. Вот несколько советов, которые могут помочь исправить ситуацию:
– Проверьте, правильно ли вы приготовили овощи. Возможно, они были переварены или недостаточно обработаны.
– Попробуйте добавить больше жидкости в рассол. Это может помочь разбавить вкус и сделать его боле мягким.
– Если вы используете кислые ингредиенты, такие как лимон или уксус, попробуйте уменьшить их количество или заменить другими кислотами, такими как сок лайма или апельсина.
– Проверьте качество соли. Если она слишком соленая, это может привести к тому, что рассол будет давать горечь. Попробуйте использовать меньше соли или замените е на боле мягкую.
– Наконец, если ничего не помогает, возможно, вам стоит попробовать другой рецепт рассола или использовать другие овощи для приготовления супа.
9 месяцев
назад
от
Djimm Gordon
▲
▼
0
голосов
Такого быть не должно. Огурцы перед приготовлением пробовали? Рассол? Как готовили? С перловкой? Если крупа была старая - в ней могла образоваться горечь из-за окисления жиров. Возможно, дело в ней. Либо со специями переборщили.
В любом случае, есть такой рассольник я не советую (
9 месяцев
назад
от
Анечка
Связанные вопросы
1
ответ
Нужен совет от кондитеров! Проблемы с тортом с зеркальной глазурью
6 годов
назад
от
юрген говороф
2
ответов
Какое вам приготовленное мясо больше нравится мягкое или жесткое? И по чему во всех ресторанах его делают мягким ?
7 годов
назад
от
Елена ...
1
ответ
Ребяза, заклинило. Когда варишь яйца надо воду солить?
6 годов
назад
от
КУ-КУ