Усваиваются ли белки насекомых в организме человека? Муравьи например, или дождевые черви

Answer 1

В процессе пищеварения попавшая в ЖКТ органика разбивается на кирпичики и таким образом попавшие в организм белки в итоге превратятся в набор амиокислот, которые организм с радостью усвоет для синтеза собственных белков!

Answer 2

Белки насекомых, включая муравьев и других, могут быть усвоены человеческим организмом. Все белки, включая те, что содержатся в насекомых, состоят из аминокислот, которые являются строительными блоками для нашего тела. Насекомые содержат все необходимые аминокислоты, которые нужны человеку, и поэтому их белки могут быть усвоены. Однако стоит отметить, что усвоение белков может варьироваться в зависимости от различных факторов, включая состояние здоровья человека, тип насекомого и способ его приготовления. Некоторые люди могут иметь аллергические реакции на белки насекомых, поэтому перед их употреблением следует проконсультироваться с врачом. Дождевые черви не являются насекомыми, но их белки также могут быть усвоены человеческим организмом. Однако они часто содержат бактерии и паразиты, поэтому их употребление в пищу может быть рискованным без должной обработки. Вот некоторые научные статьи, которые могут быть вам интересны: 1. [Suitability of maize crop residue fermented by Pleurotus ostreatus as feed for edible crickets: growth performance, micronutrient content, and iron bioavailability] ( ) (2023 год) . Это исследование рассматривает возможность использования отходов кукурузного производства, ферментированных грибами Pleurotus ostreatus, в качестве корма для съедобных крикетов. Исследователи изучали рост, содержание микроэлементов и биодоступность железа у крикетов. 2. [Functional, Antioxidant, and Anti-Inflammatory Properties of Cricket Protein Concentrate (Gryllus assimilis) ] ( ) (2022 год) . В этой статье исследуются функциональные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства концентрата белка крикета. Исследователи обнаружили, что белок крикета обладает высоким содержанием белка и хорошей биологической активностью.