Почему бублики выпекаются с дыркой посередине?

8 месяцев назад от blignik

1 ответ

0 голосов
Бублики и бейглы настолько плотно набиты мукой, их довольно сложно испечь, не высушивая. Если из бублика сделать колобок, то после выпекания он либо останется сырым в середине, либо будет сухим снаружи. Дырка решает эту проблему путем боле равномерного распределения тепла.
8 месяцев назад от LeahHopley40

Связанные вопросы

3 ответов
Как приготовить вкусный котлеты?
9 годов назад от Аля
1 ответ
Вредно ли есть гранат с косточками?
7 годов назад от Роршах
2 ответов
Какое последне блюдо у вас не получилось и пришлось выбросить? )
7 годов назад от авыа вафыа