Кабачки как гарнир. Возможно ли такое? И если да , то как сделать их умопомрачительно вкусными ?

Answer 1

Да, кабачки можно использовать как гарнир! Они являются отличным выбором, так как могут быть приготовлены разными способами и идеально сочетаются с различными блюдами. Вот несколько способов приготовления кабачков как вкусного гарнира:
 
1. Жареные кабачки с чесноком и травами:
 - Нарежьте кабачки тонкими кольцами или полосками.
 - Разогрейте сковороду с маслом (оливковым или другим по вашему выбору) на среднем огне.
 - Добавьте кабачки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки.
 - Добавьте измельченный чеснок и различные травы (петрушку, базилик, розмарин) для аромата и вкуса.
 - Посолите и поперчите по вкусу.
 
2. Печеные кабачки с пармезаном:
 - Нарежьте кабачки на кольца или палочки.
 - Разогрейте духовку до 200 градусов.
 - Положите кабачки на противень, приправьте оливковым маслом, солью и перцем.
 - Посыпьте кабачки тертым пармезаном.
 - Печь в духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
 
3. Кабачковые спагетти с соусом песто:
 - Используйте специальную насадку для овощей, чтобы нарезать кабачки тонкими лентами, наподобие спагетти.
 - Приготовьте соус песто: измельчите базилик, орехи (пиньоли или грецкие орехи) , пармезан, чеснок и оливковое масло в блендере.
 - Обжарьте кабачковые спагетти на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
 - Перемешайте кабачки со соусом песто и подавайте.
 
4. Запеченные кабачки с томатами и моцареллой:
 - Нарежьте кабачки на кольца или полукольца.
 - Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими круглыми ломтиками.
 - В большой форме для запекания уложите слои кабачков, помидоров и моцареллы.
 - Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте сверху тертым пармезаном.
 - Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180-200 градусов до того, как кабачки станут мягкими и сыр растопится.
 
По желанию вы можете экспериментировать с различными специями, травами, сырами и соусами, чтобы придать гарниру боле интересные вкусовые оттенки. Кабачки отлично сочетаются с мясными, рыбными, и вегетарианскими блюдами, что делает их универсальным и вкусным дополнением к вашей трапезе.

Answer 2

Да, кабачки отлично подходят в качестве гарнира, особенно к блюдам из мяса или птицы. Они нежные, легкие и придают свежий вкус вашему обеду или ужину. Вот несколько способов приготовления вкусных кабачков в качестве гарнира:
 
1. Жареные кабачки с чесноком и травами:
 - Нарежьте кабачки тонкими круглыми дольками или ломтиками.
 - Разогрейте небольшое количество оливкового масла в сковороде на среднем огне.
 - Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте их до золотистой корочки.
 - Добавьте измельченный чеснок, свежие травы (например, базилик, тимьян или розмарин) , соль и перец по вкусу.
 - Готовьте еще пару минут, чтобы ароматы пропитали кабачки. Подавайте горячим.
 
2. Запеченные кабачки с сыром:
 - Нарежьте кабачки тонкими пластинами и выложите их слоями в запекаемую форму.
 - Посыпьте каждый слой натертым сыром (можно использовать любой мягкий сыр, например, моцареллу, гауду или чедер) .
 - Добавьте немного соли, перца и измельченного чеснока между слоями.
 - Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте около 20-25 минут, пока сыр не растает и не подрумянится.
 
3. Кабачковые оладьи:
 - Натрите кабачки на терке и хорошо отжмите лишний сок.
 - В большой миске смешайте тертые кабачки, яйцо, муку, мелко нарезанный лук, соль и перец.
 - Разогрейте сковороду с растительным маслом.
 - Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и формируйте оладьи, обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки.
 - Подавайте с йогуртовым соусом или сметаной.
 
4. Кабачковый гратен:
 - Нарежьте кабачки тонкими кольцами или полукольцами.
 - Смешайте их с соусом из сметаны, молока, мелко нарезанного лука, соли, перца и немного тертого сыра.
 - Выложите смесь в запекаемую форму, посыпьте сверху небольшим количеством тертого сыра.
 - Запекайте в духовке при 180°C до золотистой корочки и того, чтобы кабачки стали мягкими.
 
Это всего лишь несколько идей, как можно приготовить кабачки в качестве гарнира. Используйте свою фантазию и экспериментируйте с разными способами и сочетаниями ингредиентов, чтобы создать умопомрачительно вкусные блюда.