Какие есть интересные рецепты приготовления различных блюд?

Answer 1

Тайский креветочный суп Том Ям Ингредиенты: 500 г креветок, очищенных и обезглавленных 4 стакана куриного или овощного бульона 2 стебля лемонграсса (можно заменить лимонной цедрой) 2-3 листика кафир-лайма (или лимонных листьев) 1-2 столовые ложки пасты Том Ям 200 г грибов (шампиньоны или другие на выбор) 1 стручок лука-порея (или обычный лук) 2 столовые ложки рыбного соуса 1 столовая ложка лимонного сока Половина стакана кокосового молока (по желанию) Соль и перец по вкусу Свежий кинза и перец чили для украшения Инструкции:

В большой кастрюле нагрейте бульон, добавьте лемонграсс и листья кафир-лайма.

Добавьте пасту Том Ям и перемешайте до растворения.

Положите креветки, грибы и нарезанный лук-порей. Варите на среднем огне до готовности креветок.

Добавьте рыбный соус, лимонный сок и кокосовое молоко (если используете) . Попробуйте и приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте суп горячим, посыпав свежими веточками кинзы и нарезанным перцем чили сверху.