Что такое чемберлендский соус?

Маме дали рецепт. Кто его придумал? Погуглила, не нашла, название английское. Может кто-то знает что-то из его истории?
8 месяцев назад от immortal immortal

2 Ответы

0 голосов
Соус камберленд, соус кумберленд (англ. Cumberland sauce) — пикантный столовый соус в классической английской и французской кухне из красной смородины, портвейна и пряностей. Подаётся в холодном виде к ветчине, пате, блюдам из баранины, говядины и дичи.
8 месяцев назад от Татьяна Нам
0 голосов
Камберленд (Cumberland sauce) – классический столовый соус с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Главными ингредиентами соуса Камберленд являются: красная смородина, пряности и портвейн. Дополнительно в него добавляют лимонный или апельсиновый сок, лук-шалотт, цедру апельсина, имбирь, красное вино и кайенский перец.

интернет
8 месяцев назад от Настя Дородова

Связанные вопросы

5 ответов
Зачем некоторые люди хранят закрытые консервные банки в холодильнике?
3 годов назад от 2 в 1 ✕
2 ответов
Какую траву в белорусии можно заваривать
5 годов назад от Александр
2 ответов
Милые дамы! Поделитесь рецептом мясного салата! Желательно, чтобы он был прост в приготовлении. .
10 годов назад от masuta Корнилаева