Пользуетесь ли вы кухонными досками из фанеры?

Question

Купила первый раз попробовать доски из обычной фанеры, хотела их сделать под мясо, но щас смотрю, мне кажется будут сильно все впитывать, как думаете, стоит ли их покрыть лаком или пользоваться так? Кто пользуется, как они ведут себя?

Answer 1

Лаком доски покрывать? Это всё равно что покрыть паркет лаком и потом пройтись или проехаться на нём на коньках. Как сказали выше только пластик для разделки и нарезки

Answer 2

Есть большая из цельного дерева. И маленькая из бамбука.
Лаком покрывать не стоит. Если она не будет просто на стенке висеть, как декорация. После использования просто помыть и высушить.
Кухонные доски Regent и никакого пластика не надо.

Answer 3

У меня из цельных досок бука, но из фанеры тоже можно, а лаком покрывать нельзя. Я их пропитываю. Пропитка делается из смеси пчелиного воска и льняного масла. Доска просушивается длительно небольшим нагревом 50-60°, затем обильно наносится пропитка. По мере впитывания, процедура повторяется несколько раз. Это может занять до недели, это время необходимо для подсыхания масла. Другие масла не очень, т. к. не относятся к высыхающим. Разумется такая подготовленная доска годится для сырого мяса и рыбы, и пахнуть она не будет, поскольку ничего не впитывает.

Answer 4

не пользуюсь, от влаги она начнёт слоиться. Предпочитаю буковые или торцевые. Обрабатывают разделочные доски не лаком, а минеральным маслом или восковой смесью для разделочных досок

Answer 5

Есть фанерные кружки старые, на них выкладываем только сырые изделия из теста: вареники, пельмени, чебуреки - перед тем, как заморозить или пожарить. Что-то резать или разделывать на таком не рискнула бы.

Answer 6

Ну я пользуюсь двумя досками, причем обе сам сделал сам.
Основная из березы, а для мяса из фанеры в виде свинки.
Лаком, вы что? Доска должна быть без ничего. Фанера кстати ничего не впитывает.