У вас есть целый лосось. Как вы его приготовите быстро и вкусно?

Question

2 кг, большой

Answer 1

Сначала разделаю е - почищу чешую, отделю голову, хвост, плавники - из этих частей варю рыбную солянку, отрежу пару стейков для запекания в фольге, остальное очищу от хребта и мелких костей, оставив чистое филе для засолки. Так что быстро не получится

Answer 2

А что там готовить-то с 2 кг? Голова, хвост и плавники отрежутся - и останется той рыбы на два полноценных стейка, которые я запеку в духовке на овощной подушке.

Answer 3

Малосольную рыбку сделать можно, она самая полезная, еще люблю заливную в желе, но тут времени побольше нужно потратить.
На севере вобще рыбку солят, поливают лимонным соком и сразу едят, - отрыв башки, но рыба должна быть свежайшая.