Приготовление каши. Приготовление каши из овеса.

Нужно ли закрывать кастрюлю крышкой когда варишь овёс?
6 месяцев назад от Георгий Режук

1 ответ

0 голосов
Для гидролиза и размягчения грубой клетчатки цельнозерновые каши длительно нагревают без особого кипения при 95° длительно. В русскую печь каши на Руси ставили на всю ночь. Я ставлю на паровую баню и забываю надолго.
6 месяцев назад от -=ch=-

Связанные вопросы