Почему вареная колбаса при жарке вздувается?

4 месяцев назад от ClaribelDupo

1 ответ

0 голосов
воздух там есть, скоре всего! но вода там тоже в связанном виде- образуется перегретая вода (пар перегретый) ! раздувает, это нормально внутри идёт пастеризация паром
4 месяцев назад от Николай Киношный

Связанные вопросы

3 ответов
2 ответов
1 ответ