Почему в некоторых видах сыров дырки?

4 месяцев назад от НиколайДвойнишников

1 ответ

0 голосов
Газы, которые возникают при производстве сыра, концентрируются в микроскопических пустотах липкой сырной массы. Оказывается, эти пузыри всплывать не могут. Во время процесса созревания они просто застывают. Так и образуются некие пустоты, называемые глазками. Почему в сыре образуются дырки? - Чистая Линия Чистая Линия › pochemu-v-sire-obrazuyutsya-dirki
4 месяцев назад от луиза выдумкина

Связанные вопросы

1 ответ
чем отличается калачи и ситники от других хлебобулочных изделий
10 годов назад от alex
1 ответ
Сколько по времени и при какой температуре запекать буженину в фольге? Свинина, кусок 2 кг.
9 годов назад от Евгений Громов
1 ответ
Что придумать вкусненького с капустой молодой?
4 годов назад от Галина Душкина