Какой рассольник на Руси ели руками?

4 месяцев назад от Михаил

2 Ответы

0 голосов
Сто лет назад рассольник ели руками! Потому что «рассольником» раньше называли пирог с курицей, где в начинку добавляли рассол. Суп, который мы сейчас называем «рассольником» - тоже старинное блюдо, но раньше оно именовалось «кальей» и готовили его с икрой и мясом.
4 месяцев назад от алла беляева
0 голосов
Рассольником много лет назад называли не суп, а пирог с начинкой из курицы и гречневой каши, в которую подливали рассол и добавляли вареные яйца. В современной кулинарии готовят рассольные пирожки в виде закрытых лодочек и подают к одноименному супу.
4 месяцев назад от Александра Касаткина

Связанные вопросы

2 ответов
Ребята. Подскажите хорошие рецепты консервирования.
3 годов назад от Ламар Фалмер
3 ответов
Есть мука, манка, яйца, молоко, яблоки, дрожи, сода, сахар. Что можно испечь такого, что бы и на утро вкусно было?
7 годов назад от трейси прокурор
1 ответ
Сколько кусок телятины в фольге запекать? вес 700 гр.
10 годов назад от Нина Карпова