Все о еде
Войти
Регистрация
Кабачковая икра что сделать можно?
Как сделать что бы кабачковая икра дольше хранилась и не плесневела быстро?
Например в томатную пасту можно залить подсолнечное масло и она долго стоит.
А вот с икрой кабачковой как-то можно что-то сделатЬ?
3 месяцев
назад
от
Дашуня Кондратюк
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Чтобы кабачковая икра дольше хранилась и не плесневела быстро, можно выполнять несколько шагов:
1. Пастеризация - после приготовления и охлаждения икры, е следует поместить в стерилизованные стеклянные банки и пастеризовать. Для этого закройте банки крышками и поместите их в кастрюлю с горячей водой. Пастеризуйте при температуре 85-90 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
2. Герметичное хранение - после пастеризации убедитесь, что крышки на банках плотно закрыты. Храните икру в прохладном и сухом месте, предпочтительно в холодильнике.
3. Добавление консервантов - если вы хотите увеличить срок хранения, добавление консервантов, таких как лимонная кислота или уксус, также может помочь предотвратить плесень и увеличить стабильность продукта.
Убедитесь, что банки, крышки и все используемые принадлежности стерилизованы, чтобы избежать загрязнения. Важно также следить за правильной гигиеной при приготовлении и заполнении банок, чтобы предотвратить загрязнение и развитие плесени.
3 месяцев
назад
от
Guest from the Future
Связанные вопросы
2
ответов
Алкогольные коктейли ведь лучше, чем пиво? Согласитесь.
4 годов
назад
от
ирина
1
ответ
Как называется зеленый острый соус на осн0ве горчицы
11 годов
назад
от
Анюткины глазки
1
ответ
Можно ли есть рыбные молоки? Съедобные ли они?
5 годов
назад
от
_Т@тьян@