Почему сушёный чеснок (который а пакетиках продаётся) ароматне обычного?

Answer 1

Сушеный чеснок имет боле концентрированный вкус и аромат по сравнению с обычным чесноком из-за процесса сушки. Когда чеснок сушат, большая часть влаги удаляется, что усиливает его вкус и аромат. Также, в процессе сушки некоторые химические соединения в чесноке могут претерпеть изменения, и это может также влиять на его аромат.