Можно ли добавлять томатную пасту в борщ?

Answer 1

Конечно, можно добавлять томатную пасту в борщ. Это достаточно распространённая практика для придания блюду боле насыщенного цвета и выраженного томатного вкуса. Томатную пасту обычно добавляют на стадии обжаривания овощей, чтобы раскрыть её вкус, после чего ингредиенты заливают бульоном или водой и варят вместе с остальными составляющими борща.