Можно ли делать домашнюю ветчину без нитритной соли?

2 месяцев назад от serega1234! Серго Машина

1 ответ

0 голосов
Можно попробовать. Нужно боле сильно следить за температурой, чтоб 75 градусов не превышало, и добавить оскарбинки, обычной шарики растолоч она усливает действия нитритов, которые от природы уже есть в мясе но в небольшом количестве
2 месяцев назад от JRN

Связанные вопросы

2 ответов
а какие конфеты и сладости вы помните времен ссср, ? кара-кум, белочка, мишка на севере, снежок ириски золотой ключик
6 годов назад от __OoPsS__
2 ответов
Как правильно приготовить - селёдку в шубе?
7 годов назад от Константин Чиров
2 ответов
Как убить толстолобика?
9 годов назад от тимур груздев