Почему люди считают глутамат натрия вредным?

Question

Это же такая же обычная приправа, как и соль с сахаром. Доказанного вредного влияния не было найдено при употреблении умеренных доз, так же почему у многих резкое отвращение к нему?

Answer 1

Чтобы ответить на этот вопрос надо умные источники читать. Рекомендую почитать хотя бы в БСЭ про химические реакции цикла Кребса. Если поймете, как в человеческом организме происходит снабжение клеток энергией в аэробных условиях и поставляются различные промежуточные продукты для многочисленных биосинтетических реакций, сами сможете решать, чего надо бояться, а чего нет. А наши зависимости формируются маркетологами, если не прикладывать мозговую деятельность.