Какие быстрые блюда можно приготовить из картошки?

Answer 1

Гратен
Разогрейте духовку до 175 ° С и смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла. Нарежьте картофель как можно тоньше и разложите его слоем, слегка перекрывая края, как черепицу. Посыпьте картофель солью и свежемолотым перцем и не скупитесь — отсюда исходит основная часть вашего вкуса и треть сыра, прежде чем повторить этот процесс с оставшимися ломтиками картофеля. (Если вы используете обжаренную овощную начинку, сюда следует добавить половину. ) В зависимости от того, насколько тонко нарезан ваш картофель, у вас должно получиться примерно три слоя, по трети сыра между каждым. слой. Оставьте последнюю треть сыра на потом.
 
Аккуратно влейте молоко к картофелю. Он должен доходить до нижнего слоя картофеля; добавьте еще, если этого было недостаточно. Украсьте верх запеканки тремя столовыми ложками сливочного масла и запекайте 60 минут. По прошествии половины времени выпекания достаньте форму для запекания из духовки и аккуратно прижмите картофель лопаткой, чтобы верх оставался влажным, затем верните в духовку на оставшуюся часть часа. Через 1 час посыпьте запеканку оставшимся сыром и запекайте еще 15 минут. Запеканка готова, когда картофель станет мягким, а верх станет золотисто-коричневым. Чтобы получить больше цвета, вы можете приготовить запеканку под жаровней. Подробне можно посмотреть здесь blogcook. ru