Как вы готовите лук?

Question

Какие способы готовки репчатого лука вы знаете и используете. Кроме жарки на сковороде, это и так понятно. Может маринует кто-то вкусно?

Answer 1

Да, помимо обычной жарки на сковороде, есть ряд других способов приготовления репчатого лука, например:
 
1. Маринованный лук: чтобы приготовить маринованный лук, нарежьте лук тонкими полукольцами или кольцами, залейте его кипящим уксусом или смесью уксуса с водой, добавьте соль, сахар, специи по вкусу и дайте настояться. Под этим способом лук станет мягким и ароматным.
 
2. Карамелизованный лук: для этого нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его на сковороде с добавлением небольшого количества сахара. Специфический вкус карамелизованного лука придаст блюду изысканность.
 
3. Луковый соус или желе: если вы хотите приготовить что-то оригинальное, попробуйте сварить луковый соус или желе. Для этого лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистости, добавьте воду, соль, специи и тушите до готовности.
 
4. Луковая заправка: очень вкусной и ароматной получается луковая заправка, которую можно добавить к мясным или овощным блюдам. Для этого лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле до мягкости и аромата.
 
Надеюсь, эти способы помогут вам приготовить лук вкусно и разнобразно!