Бывает ли синий мёд?

Answer 1

Это связано с наличием природных микроэлементов и частиц цветочной пыльцы. Натуральный мед со временем может кристаллизоваться, что является естественным процессом. Если мед не кристаллизовался, это может быть связано с наличием в нем добавок, изменяющих его цвет и вкус.

Ещё была одна история. Пчеловоды, на востоке Франции, просматривая свои пчелиные семьи, увидели, что соты окрашены в синий цвет, в которых содержался нектар синего цвета. Такой цветовой гамме они были сильно удивлены. Проведенным расследованием было установлено, что виновником такой аномалии стала кондитерская фабрика «Марс», которая производит пищевой краситель синего цвета для драже «M&M’s». В ходе выяснения все обстоятельств оказалось, что недобросовестные работники выбрасывал подсластители на свалку возле фабрики, которые пчелы собирали и приносили к себе в улей. Именно в результате красителей цвет меда получился синим. Как установили ученые, данный мед, хотя и был собран пчелами, но получился синтетическим и употреблять в пищу, его было нельзя.