Голец на пару с кисло-сладким соусом и гарниром - какие есть рецепты?

Answer 1

я бы сделала маринад (он же соус) , как делали раньше: большое количество лука и моркови пассируешь, соль, сахар, перец, лавровый лист, томатная паста или помидоры в с/с протертые, если не хватит кислоты, то уксуса в конце, как овощи проготовятся, рыбу приготовить удобным способом (пар, жарка, запекание) , выложить в емкость и залить горячим соусом. дать настояться и готово. вкусно и в холодном и в горячем виде.