Все о еде
Войти
Регистрация
Как называется блюдо из картофеля, по виду как сырники? И рецепт пжт)
1 месяц
назад
от
Карина Водянова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Картофельные котлеты, тоже вариант.
1 кило картошки (сварить) , добавить 2 яйца, 35 грамм муки, 40 гр сливочного масла, всё запюрешить, остудить, сформировать котлетки, запанировать сухарями, поджарить.
1 месяц
назад
от
Катя Кунц
▲
▼
0
голосов
Драники (картофельные оладьи) , из сырого картофеля делают, но можно и картофельное пюре пожарить (извращение) .
При приготовлении любых овощных оладий важно отжать натёртые овощи от излишка сока и добавить как можно меньше муки, чтобы лишь слегка склеить овощную массу. Излишек муки превращает оладьи в безвкусный камень.
Сырые овощи пропекаются не очень быстро, поэтому после обжаривания с двух сторон (минуты по три с каждой стороны без крышки) довести до готовности под крышкой на слабом огне ещё минут пять.
Влажность овощей и клейковина муки различается, так что экспериментируйте с теми продуктами, что продаются у Вас, иначе если будете следовать точной рецептуре можете сильно пролететь с результатом.
1 месяц
назад
от
U(CN)5
Связанные вопросы
3
ответов
подскажите, как обработать сковородку с антипригарным покрытием перед ПЕРВЫМ использованием?
12 годов
назад
от
azamat karimov
1
ответ
Как закрыть помидоры в собств. соку, чтобы вкусно?
9 годов
назад
от
Юрий Лешуков
1
ответ
Подскажите, что за рыбка на фото
7 годов
назад
от
Юлия Аристова