Вот варю борщ, а получаются ЩИ! ЧТО я делаю НЕ ТАК?

Answer 1

Вот несколько возможных причин, по которым ваш борщ может превращаться в щи:
 
1. *Используете неправильные овощи*: Овощи, которые вы используете в борще, должны быть разнобразными, но также и в достаточном количестве. Возможно, вы используете слишком мало свеклы или моркови, а больше капусты, что делает ваш суп больше похожим на щи.
 
2. *Пропорции жидкости*: Борщ обычно имет боле густую консистенцию, чем щи. Возможно, вам не хватает жидкости, или вы добавляете слишком много воды, что делает суп боле похожим на щи.
 
3. *Кислотность*: Характерная черта борща - это его кислотность, которая достигается за счет добавления квашеной капусты или уксуса. Проверьте, достаточно ли вы добавляете кислоты.
 
4. *Приправы и специи*: Использование правильных приправ и специй также важно. Борщ обычно содержит укроп, петрушку, чеснок и лавровый лист. Убедитесь, что вы используете правильные специи и в достаточном количестве.
 
5. *Время варки*: Длительное варение может сделать ваш борщ боле густым и крепким, что может придать ему вид щей. Проверьте время варки и убедитесь, что вы не перевариваете суп.
 
Попробуйте учесть эти моменты при приготовлении борща, и, возможно, результат будет боле сответствовать вашим ожиданиям.