Как делают мясо с чесноком под прессом к пасхе?

5 дней назад от Оля

1 ответ

0 голосов
Так делают чистое сало или с прожилками мяса. Чистое мясо в соленом виде коптят. Сало под прессом - это сухая засолка сала, и длиться она не мене десяти дней. При засолке сало натирается смесью чеснока с солью, укладывается рядами в емкость и сверху кладут деревянный круг с грузом 8-10 кг.
5 дней назад от CasieDon0008

Связанные вопросы

2 ответов
Что завтра будете готовить? а я опять брокколи свою любимую купила, завтра хумус подкуплю. немного нужно для счастья)
13 годов назад от Татьяна Ушакова
1 ответ
Лекие салаты из моркови, рецепты?
3 годов назад от Михаил Хайкин
1 ответ
Заметил сейчас что во многие колбасные изделиях начали добавлять куриные и свиные субпродукты (кости) , а так же свиную
6 годов назад от Татьяна Гончарова