Кляр на домашнем майонезе: какие есть рецепты?

Answer 1

Один из рецептов универсального кляра на майонезе:
 
Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой майонеза и 3 ст. ложками муки. По вкусу можно добавить дополнительно соль, перец и молотый сухой чеснок.
Ещё один рецепт кляра на майонезе для рыбы:
 
Нарежьте кусочками филе любой рыбы. Оно не должно быть слишком влажным, поэтому его можно подсушить бумажным полотенцем или просто дать хорошо стечь воде.
В миску разбейте яйца, добавьте соль и молотый чёрный перец, размешайте вилкой.
Отмерьте ложкой майонез, соедините с яйцами.
Насыпьте муку, всё вместе перемешайте до однородности. Получится довольно густое тесто.
Для пышности кляра добавьте 1/4 ч. л. соды.
Ещё один вариант кляра из майонеза и яиц:
 
Ингредиенты: 4 ст. ложки майонеза, 2 куриных яйца, соль и чёрный молотый перец по вкусу, 1 стакан муки.
Майонез можно заменить на сметану.
Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.