Реально ли научиться варить суп на один раз? А не «кастрюлями»? В мультиварке.

Question

Здравствуйте.

Сварила суп, получилось много. Хотя старалась сделать примерно литр-полтора.

В итоге ем его 3-ий день, блин.

Не пойму что я сделала не так: купила самую мелкую капусту, использовала только половину её для гущи. Всего использовала по половинке, в итоге получилось дофига супа, за день было не съесть.

Хочу научиться делать суп на 1-ин раз. Но это вобще не понятно тогда как продукты покупать: 3-и фасолины, 2-е щепотки мяса. Так, что ли?

Answer 1

Юля дело пишет, заготовку в морозилку. даже готовые щи можно по контейнерам разлить и заморозить. сегодня поела, остальное убрала, через неделю достала и погрела, не обязательно каждый раз варить новые. рассольники, борщ, щи гороховый, хорошо переносят заморозку, да и готовить реже будешь

Answer 2

Продукты покупать как обычно. Использовать столько, сколько надо на одну-две порции.
Как делаю я: варю бульон в шестилитровой кастрюле из « много мяса/птицы» ( в мульте еще лучше, быстре) . Замораживаю порционно в контейнерах. Так же порционно можно заморозить вареное мясо из бульона, в вакумных пакетах. И ффсе, порцию достал/разогрел, закинул овощи: бобовые/лапшу, прокипятил. Суп готов.