Любители зажарки, принципиальный вопрос. В каком порядке овощи на сковороду закладываете? Аргументируйте, если можете

Question

И основной состав напишите) Всем хорошего вечера, друзья)

Answer 1

Пффф. тоже мне вопрос
Морковь жарится 15-20 минут. лук 5-10
Мука жарится отдельно с маслом
Мясо уже кто как любит и смотря какое. зелень и приправы не забудь

Answer 2

С мясом или просто овощи? Если с фаршем или кусочками мяса-то мясо слегка прожариваю, потом порезанный репчатый лук. Чуть зарумянился. меньше огонь и накрываю крышкой-чтобы не зажаривался сильно, а больше тушился. Ну смотря к чему у вас поджарка. К Лобио -лук, чеснок, саму фасоль и за 5 минут до готовки нарезанный укроп. Всё под крышкой томится. К жаренной цветной капусте-саму капусту кусочками слегка обжариваю, потом лук, нарезанную помидорку или ложку томата на вкус. Под крышкой тоже, потом заливаю взбитыми яйцами. Для ленивого плова -мясо, потом лук, натёртую морковь, можно головку чеснока положить, но не нарезать. Под крышкой до готовки. Затем смешиваю с отдельно отваренным рисом.