Чёрные точки в куриной грудке

Answer 1

Возможно, речь идёт о морозном ожоге — пересушенной области на замороженных продуктах. Он появляется, когда пища хранится в морозильной камере без герметичной упаковки. Места, подверженные воздействию холодного воздуха, приобретают чёрно-серый оттенок, теряют влагу и изменяют вкус.
 
Также чёрные пятна на куриной грудке могут быть остатками опалённой кожи. Вероятно, на производстве опаливают лапы прямо на тушке, чтобы легко счищать с них несъедобную кожу.
 
Если есть сомнения в свежести мяса, лучше отказаться от его употребления в пищу.