Сильно ли отличается мясо лобстеров от мяса раков?

Answer 1

Да, мясо лобстеров и раков отличается по текстуре и вкусу.
 
Мясо лобстеров боле мягкое и нежное, имет сладкий вкус и светлую окраску. Мясо раков имет боле плотную текстуру и обладает боле насыщенным вкусом.
 
Кроме того, лобстеры, как правило, крупне раков, из-за чего мясо в одной средней тушке лобстера гораздо больше, нежели в одном среднем раке.