Убирать ли суп в холодильник?

Question

Есть суп, борщ. Сейчас теплый, но не горячий. Комнатной температуры не достиг. Боюсь оставлять на ночь. Что делать? Может всё-таки убрать?

Answer 1

Если тёплый и пар не идёт, то надо поставить в холодильник, а крышкой НЕ НАКРЫВАТЬ.
Чтобы быстре остыл. (если есть сомнения) , то намочите полотенец , сверните вдвое и расстелите на мойке ( на эмалированной мойке) и поставьте на мокрый полотенец кастрюлю. Несколько раз половником черпайте и выливайте. как для ребёнка вы остужаете горячий супчик. так суп быстре остынет.