А кто-нибудь знает рецептик зефира из яблочного пюре без белков и сливок?

Question

.
Без яблок нашла, но хочется-то именно с ними. )

Answer 1

Зефир из яблочного пюре
 
Зефир из яблочного пюре
Для рецепта вам потребуется:

яблоки - 6 шт.
 сахар - 1 стакан
 сливки (густые) - 2 стакана
 яйцо (белок) - 1 шт.
 лимонный сок - 1 ч. л.
 ванилин - 1/3 пакетика.

Спелые яблоки подготовить, испечь и протереть через сито. Затем, размешивая, постепенно всыпать сахар, ввести сырой яичный белок и вымешивать до получения однородной массы. Посуду с пюре поместить в форму с колотым льдом или холодной водой и взбивать миксером до тех пор, пока не получится густая смесь белого цвета. Отдельно взбить сливки, чтобы получилась крепкая пена, соединить их с яблочным пюре и осторожно перемешать. Готовый зефир разложить в небольшие фигурные формочки, поставить в холодильник и дать застыть.