Изготовления ряженки в домашних условиях

Question

Вскипятила молоко, затем остудила и налила сметаны.
На следующе утро молоко превратилось в склизкую тягучую массу.
Что такое я получила?

Answer 1

Ряженка-это прежде всего топлёное молоко, а не кипячёное, как у вас. Получили вы доказательство того, что молочку этого производителя лучше не покупать.

Answer 2

-Изготовления ряженки в домашних условиях

-Ряженка -продукт термофильной закваски на топленое молоко.
-Ошибка -заправлять е сметаной; правильно заправить предыдущей ряженкой или магазинной с пометкой живой продукт.
-Можно , конечно , и сметаной -но нужный штамм выведется минимум через 3 поколения.
-Первое поколение из сметаны -да, непонятная слизь-смесь разных штаммов.
-Продолжайте попытки -или в магазин , за правильной закваской.