Что можно подать к борщу? (кроме пампушек)

Answer 1

Как приготовить слоеную ватрушку с творогом:
 
Смешать стакан теплого молока, разведенные дрожжи (15 г) , яйца (2 шт) , полторы столовые ложки сахара и 1/2 чайной ложки соды.
 
Добавить просеянную муку (3 стакана) , хорошо взбить, положить размягченное сливочное масло (50 г) , столовую ложку растительного масла и продолжить перемешивать, пока тесто не станет отставать от рук.
 
Сформировать шар и оставить в теплом месте подниматься на 40 минут. Обмять еще раз, дать вновь подняться.
 
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, раскатать в жгут, отрезать от него небольшие кусочки и сформировать круглые шарики.
 
Уложить их на смазанный маслом противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и оставить еще на 15 минут, чтобы они поднялись.
 
В ватрушках сделать стаканом углубление и заполнить творожной начинкой.
 
Для начинки творог (500 г) перемешать с яйцами (2 шт) , 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой соли (без горки) , добавить петрушку или укроп (50 г) , 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
 
Оставить настояться на 15 минут, смазать взбитым яйцом и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180°С.