Как приготовить котлеты на косточке?

Answer 1

продают готовый отруб, называют обычно корейкой, само мясо дома чуть отбить, соль, перец, приправы по вкусу, можно просто жарить на сковороде, можно на гриле-мангале, можно сделать греческую котолетту ( в оригинале из телятины) , т. е. добавить тройную панировку.

Answer 2

берёте мясо на косточке, мясо сгоняете на кончик косточки и что бы свисало ниже, туда значит в эту висюльку загоняете котлетный фарш, т=перевязываете ниткой а после всё это жарите как котлету, ну а после берётесь за оголённую косточку и кушаете котлету на её конце, как мороженное на палочке. всё просто.