Помогите. плиз . Нужен очень рецепт салата "Ривьера". Какие есть варианты?

Answer 1

Салат "Ривьера" (с фасолью)
 
400 г красной фасоли,
200 г ветчины,
3–4 красных помидора,
2 оранжевых помидора,
1 стручок зеленого сладкого перца,
2 зубчика чеснока,
50 г оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу.
 
Фасоль замочить на ночь, затем промыть и варить до готовности. Ветчину нарезать кубиками. Красные и оранжевые помидоры вымыть и нарезать дольками.
Чеснок очистить, вымыть и нарезать слайсами (тонкими пластинками) . Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать тонкими полосками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и осторожно перемешать. Готовый салат уложить горкой.
 
Салат "Ривьера" (с картофелем и кокосовым орехом)
 
6 картофелин, 450-500мл йогурта, 1 ложки соли, 100 г тертого кокосового ореха, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ч. ложка семян горчицы, 1 стручок острого перца, 2 помидора, 1 ст. ложка тертого свежего имбиря, несколько веточек зелени петрушки
 
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками, положить в миску и охладить. Смешать йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагреть жир в маленькой сковороде, бросить туда семена горчицы и сразу накрыть крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавить имбирь и мелко нарезанный острый перец. Помешивать несколько секунд. Вылить полученную смесь в миску с йогуртом, положить туда же картофель, перемешать и осторожно потрясти, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей. Украсить петрушкой и дольками помидоров, подавать охлажденным.
 
 Салат "Ривьера" ( с креветками)
 
Необходимые продукты:
креветки вареные очищенные - 200 гр.
авокадо - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
майонез - 6 ст. ложек
перец красный молотый по вкусу
листья зеленого салата
 
Авокадо очистите и нарежьте ломтиками, перец — мелкими кубиками, поперчите.
Блюдо выстелите листьями салата.
 
Креветки положите в центр блюда, рядом уложите авокадо и перец.
 
Перед подачей заправьте майонезом.