Где найти дикий огурец

Question

Для салата

Answer 1

Есть несколько разных растений, которые в народе так называют, и от этого зависит, где их искать и можно ли вообще использовать для еды:

Дикий огурец (эхиноцистис, или ехиноцистис лопастный, echinocystis lobata)

 — это лиана из семейства тыквенных.

Где растёт:

 по опушкам, вдоль рек, заборов, в заброшенных садах и вдоль дорог, особенно в средней полосе России и Украины.

Несъедобен!

 Его плоды колючие, внутри — ядовитые семена. Использовать в пищу нельзя.

Дикий (переросший) сорт обычного огурца, растущий самосевом

 — иногда так называют обычные огурцы, которые выросли после прошлогоднего урожая без посадки.

Где искать:

 на старых огородах, компостных кучах, возле теплиц, в местах, где раньше выращивали огурцы.

Можно есть,

 если это действительно огурец (по запаху, вкусу и виду) .

Огуречная трава (бораго, бораго лекарственное)

 — травянистое растение, листья которого пахнут огурцом и используются в салатах.

Где растёт:

 на лугах, вблизи жилья, иногда дичает возле огородов.

Съедобна

, вкус — освежающий, огуречный. Можно добавлять в салаты и окрошку.

Если ты ищешь

что-то для салата с огуречным вкусом, найденное в природе

, то тебе нужна именно

огуречная трава (бораго)

, а не дикий колючий огурец-эхиноцистис.