Кто-нибудь знает рецепт данной вкусняшки?

Question

Вот этого тортика (? )

Answer 1

Держи от Гугла:

На изображении представлен меренговый торт с мандаринами, также известный как торт Павлова. Ниже приведен рецепт его приготовления.  

Ингредиенты

Для меренги: 

Белки: 3 шт. (или 150 г)

Сахар: 200 г

Кукурузный крахмал: 20 г

Для мандаринового курда (начинки) : 

Желтки: 3-4 шт.

Цедра мандарина или апельсина

Мандариновый сок: 80 г

Сахар: 10 г

Кукурузный крахмал: 5-7 г

Сливочное масло: 35 г

Для крема: 

Творожный сыр (крем-сыр, маскарпоне) : 150-200 г

Сливки 33%: 100-150 г

Сахарная пудра: 20 г

Приготовление

Меренга:

 Аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки до пышной пены, постепенно добавляя смесь сахара и кукурузного крахмала, пока не образуются устойчивые пики. Выложите меренгу на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте в заранее разогретой духовке (около 140-150 °c) .  

Мандариновый курд:

 Смешайте желтки, цедру, сок, сахар и крахмал. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и добавьте сливочное масло.  

 Взбейте творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до однородного состояния.  

Сборка:

 Остывшие коржи меренги прослоите кремом и мандариновым курдом. Украсьте свежими мандариновыми дольками сверху.

Дисклеймер: Приведенный рецепт является общим руководством.

Точные пропорции и время приготовления могут варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений и используемого оборудования.