Что за жировая колбаса (или колбаса жировая) ? Для кого она предназначена?

Question

В 90-е по телевидению, кажется, в передаче Иванов, Петров, Сидоров рассказывали, как кто-то купил колбасу. По виду обычная, а состояла из белого шпика и подкрашенного в цвет мяса шпика. Главное, что на этикетке (кажется, не по-нашему, поэтому узнал покупатель только по факту) было написано, что это жировая колбаса.

Что-то у меня такой продукт совсем не гуглится. Неужели есть извращенцы, которое такое едят?

Answer 1

Твоя память тебя не подвела — такая колбаса была. Но её история интереснее и хитрее, чем кажется.

«Жировая колбаса» — это не какой-то редкий сорт, а скорее бытовое название обмана. В те времена в СССР действительно была «отдельная» проблема с качеством. Нехватка мяса приводила к жёсткой экономии, а по ГОСТу в варёную колбасу уже можно было добавлять перемолотые шкурки, сухожилия и другие подобные ингредиенты. Поэтому подкрашенный шпик в составе — это было, к сожалению, вполне возможно.

Но твой случай скорее из разряда откровенного мошенничества. Недобросовестный производитель намеренно подделывал дорогую колбасу из дешёвого жира и красителей. Чтобы избежать ответственности, он писал на этикетке правду — например, «Жировая варёная колбаса», — но очень мелко или не на том языке, чтобы покупатель не разобрался. Так что это был не экзотический продукт для «извращенцев», а развод для экономных покупателей, которые хотели сосиски подешевле и были обмануты.

По сути, у такой колбасы было две «целевые аудитории»:

1. Обманутые покупатели, которые купили её, не разглядев подвох.

2. Сами производители, которые таким образом экономили на мясе и наживались.

Сейчас отдельного сорта с таким названием не существует. Но если ты видишь подозрительно дешёвую колбасу однородного розового цвета без мясных волокон, лучше её не брать — она просто невкусная и вредная.