Можно ли замораживать готовые сырники?

Question

Хочу попробовать делать сырники сразу на несколько завтраков, чтобы не возиться каждый раз с творогом и мукой. Но не знаю, как лучше их хранить.

Кто-нибудь замораживал уже обжаренные сырники? После разогрева они остаются нормальными по вкусу или становятся сухими? Или лучше замораживать сырыми, а потом жарить прямо из морозилки?

Интересует именно личный опыт, потому что в интернете советы совершенно разные.

Answer 1

Морозь конечно, если они будут в пакете - влаге некуда испаряться. Как их лучше размораживать хз - в теории заранее вынимать например взять на работу с утра, до обеда они лежат оттаивают, а в обед ты просто подогреваешь.

А вот если сразу жарить мороженные полуфабрикаты то там как раз проблема будет прожарить их равномерно - середина будет всегда сыроватой, и снаружи пережаренные.