Христос Воскресе! Хозяюшки, подскажите, почему кулич получился слишком рассыпчатым? Оч вкусный, все по рецепту из Книги

14 лет назад от Lubuschka

5 Ответов



0 голосов
рассыпчатость зависит от количества жира в тесте. если масла Вы отмерили не по граммам, а ложками или "на глаз", то вполне вероятно .
14 лет назад от Владислав Черкашин
0 голосов
. Они всегда именно такие.
Это же сдобное тесто, почти кондитерка.
А вот постоит недельку (разумется, не в открытом виде, а вобще) и станет мене ломким.
 
Это современные батоны резиновые, хоть и дырчатые .
14 лет назад от Alex
0 голосов
Слава те хоспади , неужто наконец воскрес? Или вы только проснулись. глядь, кулич стоит.
14 лет назад от Дария Мосолкова
0 голосов
Мало яиц и много масла? От муки тоже зависит - если мало клейковины, тесто разъезжается
14 лет назад от ♥ заЙя ♥
0 голосов
Возможно вы заполнили форму на треть, и дали много времени на расстойку и подьм теста! Наполняйте наполовину, и кулич будет боле плотным!
14 лет назад от [..*Счастье Цвета Радуги*..]

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько кальмар может храниться в холодильнике?
9 лет назад от validperson family
2 ответа
Чтобы стать поваром нужно учиться с гуманитарным уклоном?
10 лет назад от Даниил Невструев
1 ответ
А вы допиваете до конца напиток?
2 года назад от Ipman Ipman