дорогие мои, кто то покупает мороженное мясо? стала покупать , говядину и индюшатину-думала мне показалось, но потом.

Answer 1

Глубокая заморозка конечно вкус меняет, но незначительно (мы ведь не сравниваем с парным мясом) . Если все так, как Вы описываете - то это неправильное хранение уже замороженного мяса.

Answer 2

Охлажденное мясо, уважаемая, привозили ране подвесом тушами на крючьях в специализированных рефрижераторных вагонах при температуре от 0 до +5.
Таковая еда и в доброе советское время была доступна только избранным, а ныне все, в том числе и россиянские миллиардеры поголовно жуют дефростированную южноамериканскую гомогению.