Баклажаны. Сколько их вымачивать и не развалятся ли они при тушении, если будут нарезаны тонкими дольками?

14 лет назад от Русланыч

2 Ответа



0 голосов
Никогда не вымачиваю. Просто солю, оставляю на 15-20 мин, сливаю сок и слегка отжимаю. Потом обжариваю на сильном огне с двух сторон и тушу еще 5 мин.
14 лет назад от Мыша
0 голосов
Можно и не вымачивать. Посыпать солью, оставить минут на 20, затем промыть водой и обсушить салфеткой. НарезАть лучше кусочками толщиной один см.
14 лет назад от ХХХ ХХХХХ

Связанные вопросы

3 ответа
Чем лучше в жару утолять жажду? сегодня дико захотела бутылку с химией и холодненькой.
6 лет назад от Маргарита Стуликова
1 ответ
Как варить рис? Сразу на медленном огне или сначала на большом, а как закипит переключать на маленький?
10 лет назад от Дмитрий
1 ответ
Как часто вы бухаете?
2 года назад от Stanleylodor