купил мангал с вертелом. что сделать на вертеле? Кролика? как подготовить? а что ещё?

Answer 1

можно и просто кусок мяса - например, баранью ногу или лопатку (лопатку без кости надо делать) . За сутки замариновать в красном сухом вине, специях, чесноке. Лучше держать в пакете, чтобы вся ножка была в маринаде. Сложность в подержании жара, чтобы ножка не обуглилась, но при этом пропеклась

Answer 2

Когда будете жарить шашлыки или барбекю, на вертеле можно приготовить очень хорошую приправу для шашлыка или барбекю. Вот рецепт.
Приправа для барбекю
1. Баклажаны 6 шт
2. Помидоры 12шт
3. Лук репчатый 1 шт
4. Чеснок 2-3 зубочка
5. Укроп 1 пуч, петрушка 1 пуч. (кто любит кинзу 1 пуч. )
На шампуры нанизать баклажаны отдельно, и помидоры отдельно. Как прогорит саксаул (при не имении саксаула подойдут любые фруктовые деревья) в первую очередь ставим жарить баклажаны или помидоры (что хотите) , обжарить до готовности, Содрать кожуру и мелко нарубить ножом баклажаны, также и помидоры, можно сразу в блюдо. Лук, чеснок, зелень, нарезать и также добавить в блюдо, посолить по вкусу.