Подскажите. Подскажите как составить свадебное меню на 30 человек

Answer 1

определитесь, какая у вас сумма. 1. мясо, мясные нарезки 2. рыбная нарезка
мясная выпечка3. салаты 4. овощи5. фрукты 6. напитки
кажется, что надо очень много. но 2-3 курицы, 2-3 кг мяса. 2 языка -порежете и окажется, что получилось много
решите, какое будет горяче

Answer 2

15 горячих куриных, 15 горячих рыбных, 15 горячих мясных. Три вида гарнира. Три тяжелых салата, три легких салата. Мясное ассорти, рыбное ассорти, сырная тарелка. Горячие и холодные закуски, типа рулеткии из баклажан, жульены, тарталетки с разными начинками, морепродукты. Мясная, рыбная, куриная, овощная и сладкая выпечка. Хлеб четыре вида. Свежие овощи + зелень. Соленья. Фрукты в ассортименте. Шоколадные конфеты, свадебный торт. Соки, морсы, минералка два вида, шампанское, вино белое и красное, коньяк, водка.
 
Но мое меню было бы без мяса и птицы!

Answer 3

Вы же не дома будете готовить, а в кафе вам предложат свой стандартный праздничный набор закусок и горячих блюд.