Качество мяса. Разрезали свежекупленный кусок свинины, а внутри ужасные фиолетовые пятна, похожие на

Question

кровоподтёки или сосудистые звёздочки . И такое на каждом срезе. Отвратительно выглядит. Кто знает, что это такое?

Answer 1

всё, что угодно. Включая злокачественную опухоль. Но скоре всего неправильно разделали мясо. Есть нельзя.
 
Вы же не у дороги это мясо покупали? Верните продавцу.

Answer 2

когда забивают поросенка, у него спускают кровь, в вашем случае кровь осталась внутри и разошлась по мясу, выводы делайте сами. может быть еще одна причина - это была свинка в период "гуляний", тогда тоже кровь присутствует в мясе, поэтому из в этот период не бьют, только в случае болезни.