что можно готовить (кроме супов и пюре) человеку, которого посадили на диету, т. е нельзя есть ЖАРЕНОЕ, ЖИРНОЕ

Question

больная поджелудочная.

Answer 1

Всё на пару. Мясо лучше исключить совсем. И особенно мясные бульоны! Готовьте православные постные блюда. Можно взять за основу ведическую кулинарию.

Answer 2

Овощи тушите, запекайте, так же можно поступать и с нежирным мясом (курица, индейка) , рыбкой.
Каши различные
Котлетки, тефтельки - не жареные, а опять же - тушеные или запеченные

Answer 3

каши, особенно геркулес полезен - обволакивает слизистую. кисели - но не кислые. мясные котлетки из куриной грудки или постной говядины на пару (естественно, без перца, без лука) , на гарнир рис или гречку, можно вареники с картошкой (только без всякой зажарки лука в пюре) с кефиром вместо сметаны, отварную куриную грудку с тушеными овощами (только не капусту, горох, фасоль) .

Answer 4

Любую пищу на пару, в т. ч. овощи, котлеты, манты, каши, рыбу, пельмени (на пару) , без лука, перца, с минимумом соли.
Допустим лавровый лист.
Без приправ, с минимумом соли, без масла.