купил свин. отбивные. будем их жарить на барбекю. Что делать? Мариновать их? И как это сделать и чем? Спасибо!

Answer 1

Соевый соус. лук. газировка. два часа. только не отбивайте. разобьете волокна. весь сок вытечет

Answer 2

можно и не мариновать, но если хочется - пропустите лук и чеснок через мясорубку, добавьте зелень, специи, соль и маринуйте пару часов. При жарке не пересушите!

Answer 3

я бы мариновала, для верности. Можно и в минералке - отлично работает, а можно и в соевом соусе с лимоном, или в винном уксусе со специями.

Answer 4

Без особой надобности. Но если в красном сухом вине (можно в недорогом) , да с лучком - хуже не будет.

Answer 5

на 2 часа залей сильно газированной минералкой. потом как обычно ты делаешь. ну там в кетчупе или в майонезе. сама фишка в минералке. попробуй один кусочек. вкуснятинка. ням ням. если понравится жду приглашения на следующе барбекю.