Мастика. Можно ли использовать мастику для украшения торта если у меня шоколад расплавленый на верхушке торта?

Answer 1

Мастика - замазка или клей. а mastic переводится с английского как глазурь.
 
Глазурь шоколадная (шоколад может быть белым или цветным)
 
Для изготовления глазури в кипящие сливки добавить измельченный шоколад, перемешать и охладить до 40°.
 
140 г сливок 33%, 100 г шоколада