Девушки-хозяюшки, поделитесь пожалуйста рецептом пышного теста для пиццы, только дайте проверенный рецепт

Answer 1

Сейчас рецепт напишу, по которому с детства готовлю. вобще рецепт хлеба, но я на нем пиццу делала.
1 стакан теплой воды, немного соли, муки и дрожжей. Должно получиться как густая сметана. хорошо перемешать и оставить подниматься. Потом, когда поднимется, добавить 1 ст. л. сахара, 2 ст. л . масла подсолнечного, и муки и каплю дрожжей. замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть и оставить подниматься. пару раз его надо опустить, когда поднимется. потом можно раскатывать и выпекать пиццу. начинку уже на ваш вкус, что больше нравится. только советую перед первым слоем начинки или сыром тесто посыпать, или яйцом смазать, что бы тесто меньше жидкости в себя впитало и лучше поднялось.
А вобще купите хлебопечку. она делает сказочное тесто, и на пиццу, и на пельмени с варениками, и хлеб печет сказочно вкусный. я вобще тесто перестала готовить руками.

Answer 2

У меня только на дрожжах получается пышным, делаем обычное дрожжевое тесто